Four combiné Manuel 5xGN1/1

Exécution

• Vapeur combiné
• avec support: 5 x GN 1/1
• Plage de température : 100 °C jusqu'à 270 °C
• faible consommation énergétique grâce au bon système d'isolation
• Porte vitrée avec double-vitrage
• Vitre intérieure en verre rabattable pour le nettoyage
• Butoir de porte à droite / poignée de porte à gauche
• Poignée de porte en PVC
• avec cuve de récupération du condensat sous la porte
• Avec thermostat de sécurité
• Éclairage halogène
• pieds à vis réglables en hauteur
• Montage facile des accessoires

Qualité

• Boîtier en acier inox AISI 304 de qualité supérieure
• Angles intérieurs arrondis

Chambre de cuisson

• Vapeur directe avec bouton rotatif (5 niveaux)
• pour 5 x récipients/plaques GN 1/1
• 68 mm Espacement des rails d'insertion

Commande/programmation

• Système de lavage manuel

Fonctions de cuisson

• Cuire / rôtir / braiser / grill
• cuire
• Fumer / déshumidification
• Décongélation
• Cuisson à basse température

Raccordement

• Raccordement électrique au choix
• Puissance : 7,80 kW
• Raccordement électrique:3N/PE / 50 Hz-60 Hz / 380V-415V
• Un raccordement d'eau et nécessaire pour cet appareil

Dimensions

• Dimensions extérieures L x P x H : 730 mm x 855 mm x 700 mm

Contenu de la livraison

• 5 supports x GN 1/1

Directives

• L'article porte le marquage CE conformément à la directive
• Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.
• Matériau conforme aux normes alimentaires européennes